フレンチトーストを作ったあと、パンを浸したあとの卵液がちょっとだけ残ることってありませんか？
「捨てるのはもったいないけど、どう使ったらいいか分からない…」と思ったことがある方も多いのではないでしょうか。
実は私も、ずっとそのまま流してしまっていたんですが、調べてみたら意外と使い道があることがわかったんです。
卵、牛乳、砂糖を混ぜた卵液は、プリンに似た材料なので「プリンにできそうだな」と思う方も多いはず。
でも、それ以外にもいろんな料理にアレンジできるんですよ。
この記事では、フレンチトーストの卵液をムダにせず、ちょっとしたひと手間で美味しく変身させられるレシピを3つご紹介します。
- フレンチトーストの卵液が毎回少し余ってしまう
- どうせなら、ついでにもう一品作りたい
- 残り物をおいしく活用したい
そんな方におすすめの内容です。
よかったら最後まで読んでみてくださいね。
カスタード風クリーム
フレンチトーストの卵液が残ったら、薄力粉をプラスしてとろみをつけるだけで、やさしい味わいのカスタード風クリームが簡単に作れます。
このクリームをフレンチトーストに添えると、ぐっと特別感が増しますよ。
ちなみに、わが家では薄力粉の代わりに米粉で作ることも多く、風味がやさしく仕上がるのがお気に入りです。
卵液のままだと甘さが少し控えめなので、砂糖を少し加えるとちょうどよくなります。
できあがったクリームは、チョコパンや白パンに挟んでもおいしく、朝食やおやつにもぴったり。
電子レンジで手軽に作れるのも、うれしいポイントです。
詳しい作り方はこちら↓
クレープ風ロール
卵液に薄力粉を混ぜて、フライパンで薄く焼くだけで、手軽にクレープ風の生地が作れます。
フルーツやホイップクリームを包めばデザートに、レタスやハムを巻けば軽めの食事にも。
具材がないときは、参考レシピのように生地を卵焼きのようにくるくる巻いて、仕上げにはちみつをかけるだけでも立派な一品に。
フレンチトーストを焼いたフライパンでそのまま作れるので、洗い物が少なく済むのも助かりますね。
詳しいレシピはこちら↓
あったかミルクセーキ風ドリンク
フレンチトーストを作ったあとの卵液、実はホットドリンクにアレンジするのもおすすめなんです。
ミルクセーキと聞くと冷たい飲み物をイメージするかもしれませんが、温かくしてもとてもおいしくいただけますよ。
作り方はとってもシンプル。
残った卵液に牛乳を加えて、やさしく温めるだけでOK。
さらに、参考レシピのようにバナナを加えると、ほどよい甘さととろみがプラスされて、満足感のある一杯になります。
ちょっと香りを加えるようなアレンジもできるので、気分に合わせて楽しんでみてくださいね。
詳しいレシピはこちら↓
まとめ
フレンチトーストを作ったあとの卵液、捨てずにもうひと工夫すれば、美味しい一品に変身します。
① 薄力粉＋砂糖で → カスタード風クリームに
② 薄力粉を混ぜて → クレープ風ロールに
③ 牛乳やバナナを加えて → ホットミルクセーキ風ドリンクに
ちょっとだけ余った卵液も、アイデア次第でしっかり活用できます。
ぜひ気軽に試してみてくださいね。
